驚蟄 | 萬(wàn)物芳華如此詩(shī)意
驚蟄，古稱“啟蟄”，是二十四節(jié)氣中第三個(gè)節(jié)氣 。
二十四節(jié)氣中，
最有氣勢(shì)的當(dāng)屬驚蟄。
一聲春雷，
驚醒蟄伏冬眠的萬(wàn)物，
也驚醒了沉睡的春天。
驚蟄時(shí)節(jié)，天氣回暖，
春暖花開，姹紫嫣紅。
春回大地，萬(wàn)物復(fù)蘇。
又是一年驚蟄日，氣溫回升，桃花初放，雖有倒春之寒，依然擋不住春情彌漫，花草樹木競(jìng)艷爭(zhēng)春，才有這三月的姹紫嫣紅，最美的色調(diào)。
桃花紅，梨花白。黃鸝鳴，燕飛來(lái)。
一般來(lái)說(shuō)，春茶芽中肥壯，色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟，白毫顯露，而且與提高茶葉品質(zhì)相關(guān)的一些有效成分，特別是氨基酸和多種維生素的含量也較豐富，使得春茶的滋味更為鮮爽，香氣更加強(qiáng)烈，保健作用更為明顯。因此春茶，特別是早期的春茶，往往是一年中綠茶品質(zhì)最佳的。
從外形來(lái)說(shuō)，春茶的葉子一般裹得較緊，顯得肥壯厚實(shí)，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤(rùn)，香氣濃郁而新鮮。
春茶的品質(zhì)相對(duì)較好，其原因有三：
一是茶樹經(jīng)過(guò)一冬春的休養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)積累，養(yǎng)分充足，茶葉內(nèi)含物往往是最豐富的；
二是氣溫相對(duì)較低，有利于含氮化合物的合成與積累，游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量較高，茶葉的香氣、滋味也都會(huì)較好；
三是春茶季節(jié)氣溫低，病蟲害發(fā)生比較少，一般不需要噴施農(nóng)藥，所以春茶一般無(wú)農(nóng)藥污染。
春花秋月、夏雨冬雪，每個(gè)季節(jié)都有它對(duì)應(yīng)的自然常態(tài)，才讓萬(wàn)物自在生長(zhǎng)，生活也應(yīng)該是順應(yīng)自然而生，回歸身心。
回到大自然的最初，愿我們每個(gè)人，都自在生活。
